Le curcuma est une plante dont les parties et particulièrement les rhizomes sont largement utilisés en phytothérapie. Découvrez à travers cet article les bienfaits du curcuma.
Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma ou curcuma longa désigne une plante rhizomateuse et herbacée des zingibéracées. Originaire de la région sud de l’Asie, le curcuma doit sa réputation à l’épice homonyme issue de ses rhizomes. À ce dernier, est associé toutes les milles et unes vertus de la plante de curcuma.
Que contient le curcuma ?
La curcumine est le principe actif de la plante de curcuma. Néanmoins, dans les rhizomes du curcuma bio, on retrouve en plus de la curcumine :
- des curcuminoïdes (composants proches de la curcumine) : desméthoxy-curcumine, dihydro-curcumine, bidesméthoxy-curcumine ;
- des quinodïes ;
- des stéroïdes (cholestérol, stigmastérol, campestérol) ;
- des sesquiterpènes (bisabolène, gamma et alpha alantones, bisacumol, curcumène) ;
- des monoterpènes (cinéole, camphène, terpinène) ;
- des phénnylpropanïodes (acide p-cumarique, acide caféique) ;
- des liganes (iso-procurcuménol) ;
- des alcaloïdes ;
- des huiles essentielles.
Chacun de ces éléments contenus dans les rhizomes du curcuma à un effet précis sur la santé. C’est ailleurs pourquoi l’épice qui en résulte est si convoitée. Par ailleurs, lorsque le curcuma n’est pas bio, la valeur nutritive de l’épice peut connaître d’énormes fluctuations. C’est pourquoi l’épice de curcuma bio est la plus conseillée.
Comment agit le curcuma sur notre organisme ?
Selon les effets escomptés, le mode d’action du curcuma peut varier. Ce qu’il y a lieu par contre de retenir est que l’action du curcuma sur la santé est indissociable de sa composition. À titre indicatif, la perte de poids est favorisée par l’action réductrice de la curcumine sur les lipides.
Quels sont les avantages du curcuma ?
Le principal avantage de la plante du curcuma est qu’il est un produit naturel. À ce titre, son utilisation présente peu d’effets secondaires sur la santé. Mieux encore, contrairement aux produits pharmaceutiques, l’épice et la plante de curcuma sont très accessibles financièrement.
Quels sont les effets du curcuma sur la santé ?
Dans le domaine de la santé, les effets de l’épice du curcuma sont nombreux. Quels sont-ils ?
- Effet amincissant, grâce à la curcumine, le curcuma contribuerait à la perte de poids ;
- Effet anti-inflammatoire, grâce à la curcumine et aux curcuminoïdes, le curcuma régulerait les effets associés à l’inflammation ;
- Effet fluidifiant, grâce à la curcumine et aux alcaloïdes, le curcuma permettrait de fluidifier le sang ;
- Effet hypoglycémiant, grâce à la curcumine et aux sesquiterpènes, le curcuma permettrait de prévenir le diabète ;
- Effet antimitotique, grâce à la curcumine et aux curcuminoïdes, le curcuma permettrait de prévenir la multiplication des cellules cancéreuses ;
- Effet dépuratif, grâce à la curcumine et aux alcaloïdes, le curcuma permettrait de pallier les ballonnements, la constipation et les problèmes rénaux.
L’ensemble de ses propriétés associées au curcuma ont été soutenues par des études menées dans le domaine de la santé.
Quels sont les autres effets du curcuma ?
Hormis ses bienfaits dans le domaine de la santé, l’épice du curcuma aurait également de nombreuses vertus. Quelles sont-elles ?
- Vertus éclaircissantes pour la peau ;
- Vertus colorantes pour les repas ;
- Vertus capillaires ;
- Vertus anti-acnéiques ;
- Vertus hydratantes pour la peau et les cheveux.
Ces bienfaits associés au curcuma sont essentiellement dus à la curcumine.
Comment avoir l’épice du curcuma ?
Les rhizomes de la plante du curcuma sont retrouvés dans les centres commerciaux et les magasins de phytothérapie. La meilleure alternative qui s’offre à vous est de les acheter, les sécher et les réduire en poudre. Néanmoins, il existe également du curcuma en poudre déjà moulu que vous pouvez acquérir. Assurez-vous juste qu’il soit bio, car non bio, les bienfaits du curcuma sont moindres et votre santé est exposée à des éventuels préjudices en raison des produits chimiques.
Comment distinguer le curcuma bio du curcuma non bio ?
Simple ! Pour faire cette distinction, il suffira de prêter attention à l’étiquette du produit que vous achetez. Généralement, le producteur mentionne si le curcuma est bio ou non.
Que peut-on associer au curcuma ?
Pour potentialiser les bienfaits du curcuma, vous pouvez l’associer à de nombreux produits comestibles. À titre indicatif, l’association du curcuma au poivre noir optimiserait les bienfaits du curcumine dans l’organisme. À quels autres produits peut-on associer le curcuma ? Hormis le poivre noir, pour potentialiser les bienfaits du curcuma vous pouvez l’associer au citron, au gingembre et à l’ail.
Quels sont les effets indésirables du curcuma ?
Les effets indésirables du curcuma sont minimes et se font remarquer uniquement dans le cadre d’une ingestion de fortes doses de curcuma. Quels sont — ils ? La sécheresse buccale, les brûlures stomacales, les flatulences, et plus rarement la nausée et les vomissements sont les effets indésirables les plus importants du curcuma.
Le curcuma est l’une des plantes les plus exceptionnelles au monde. Elle regroupe à elle seule des propriétés qu’un médicament à lui seul ne peut avoir. N’hésitez pas à lui trouver une place dans votre jardin familial ! C'est une plante extraordinaire.